Chi siamo
Siamo Sandro e Patrizia e nell'aprile del 2008 abbiamo iniziato a costruire il nostro sogno: plasmare a nostra immagine e somiglianza un locale che potesse diventare un punto di riferimento nelle Marche per gli amanti della carne alla brace, per i cultori dei sapori autentici, e per tutte quelle persone alla ricerca di qualcosa di nuovo ma dal sapore antico.
Anche la scelta della legna per la nostra brace non è lasciata al caso: ornello,ulivo, frassino e quercia abbondantemente stagionate ci aiutano a conferire alle nostre braci aromi unici, impossibili da ricreare con i moderni sistemi di cotture alla griglia.
“Alla collina del lago ti senti come a casa tua, respirando l ‘atmosfera della casa dei nonni, piacevolmente immersi nelle colline marchigiane a pochi passi dal mare” ...è questa la nostra filosofia!
Scoprite il nostro ristorante con specialità di carne a senigallia, unico per qualità e scelta di tagli e razze provenienti sia dal nostro appennino centrale che da tutto il resto del mondo, rigorosamente tracciati e certificati. Avrete inoltre la possibilità di degustare sia carni sapientemente frollate con metodi tradizionali, sia selezioni di costate e fiorentine maturate con gli innovativi stagionatori dry aging, in grado di farvi assaporare qualcosa di veramente unico!
Tagliata Argentina...
Tagliata Argentina...
Tagliata Argentina di altissima qualità. Sulla carne non si può dir nulla. Piatti ben presentati e curati. Fanno un buon lavoro. Magari due parole in più al tavolo appena c'e ' calma farebbero apprezzare di più il gran lavoro che stanno facendo. Il servizio in sala dovrebbe essere più attento e sorridente.
Paolo Piaggesi - 21-10-2019
Ottimo ristorante
Ottimo ristorante
Ottimo locale ben gestito con dei piatti di forza apparentemente semplici ma di gran gusto. Bucatini alla forma e costine di maiale ottime Sial dal punto di vista della cottura che dal punto di vista fel condimento . Eccellente nei primi piatti , locale spazionso e personale molto gentile ..... lunga vita
Michele - 16-09-2019
Siamo stati ieri x la prima...
Siamo stati ieri x la prima...
Siamo stati ieri x la prima volta! Abbiamo preso una bistecca di carne scozzese e una Tomahawk semplicemente FANTASTICHE! Per non parlare delle costine di maiale eccezionali. Personale simpatico e veloce. Complimenti. Torneremo con molto piacere👍
Gianluca Goretti - 21-10-2019
Pranzo in famiglia
Pranzo in famiglia
Difficile trovare un difetto.. davvero tutto buono primo ottimi carne buonissima porzioni molto abbondanti i Cameri sono molto gentili e presenti.. sicuramente da ritornare
Sherpa262971 - 08-09-2019
Pranzo fantastico
Pranzo fantastico
Posto sia per giovani che per famiglia con cibo buonissimo. La miglior scelta sono i bucatini all'amatriciana dato che il sugo é fatto all'interno di una forma di parmigiano. Unica pecca se si pranza all'aperto: le mosche
Marta F - 20-08-2019